Террано-Клуб.Ру → Наши кулинарные успехи...

Ну вот, сегодня испекла.

Остудила, теперь можно и попробовать.

Че-та не грузятся фотки.

 

Элина, можно словами описать!

 

Это было вкусно (с)

 

Ну там много, так что прошедшее время пока отменяется. Но это действительно вкусно и натурально.

 

Авокадовое масло.
Берём пачку сливочного масла, мякоть авокадо, щепотку соли и превращаем всё это дело в однородную массу любым доступным способом: блэндер, миксер, толкушка для пюре )) Готово.
Помещаем в холодильник и имеем офигительную бутербродную хрень. Хоть на хлеб, хоть на тосты, хоть на гренки, хоть на крекеры (особенно последний вариант - пальчики оближешь!).



Пропорции масло/авокадо - по вкусу. Я предпочитаю 1:1.
Если масло холодное - можно чуть подогреть, поместив в микроволновку буквально на несколько секунд. А то миксер сломаете ))
Соль - тоже на вкус.
Авокадо содержит ненасыщенные жиры снижающие холестерин (до 30% массы плода!), витамины группы B, а также необходимые организму минералы - калий, магний и т.д. Не только вкусно, но и полезно!

 

Андрей, а не жирновато? По идее замазку можно же делать только из авакадо. Будет ещё более полезно.
А из масла можно делать всем известное зелёное масло: сливочное масло + измельчённый укроп + соль по вкусу.

 

Жирновато. Но триглицериды вкупе с омега-кислотами (а также олеиновая и линолевая кислота), коих в авокадо в изобилии, компенсируют жирные кислоты стеаринового типа, содержащиеся в сливочном масле. Что делает масло "нейтрально жирным". Ну как бы объяснить... Авокадо - один из самых "жирных" плодов на планете. Но это как бы "антижир", со знаком "минус". Нейтрализующий обычные жиры и снижающий их воздействие на организм. На вкус жирно, а по факту - безвредно. Полиненасыщенные жиры авокадо попросту "вымывают" весь вредный холестерин, оставляя только полезный.
Понятно, что без масла авокадо ещё полезнее. Но тупо мазать хлебушек авокадой - действительно "жирновато" будет (я столько не зарабатываю) : ) А с масличком - самое оно. Особенно для людей, живущих по принципу "чем жирнее - тем вкуснее". Да, я такой

 

Что касается "замазок" (не самых полезных, но нереально вкусных) - моя любимая:
- банка шпрот (вместе с маслом, всё содержимое банки)
- два варёных яйца
- два плавленых сырка ("Волна" или "Дружба")
- большая луковица
- зелень, соль, чёрный перец (по вкусу)
- майонез (на глаз, сколько душа попросит)
Всё в блэндер и месим до получения однородной пасты (паштета). Сказочно!

 

Всем привет!
С лёгкой руки Elena_Smrv подсела я на производство домашней ветчины.
Вот заказали "на вынос"
Мяса после нарезки и обрезки пленок и жил осталось 2 кг.
Вот результат:

А фотки с телефона так и не грузятся.
Чуть позже попробую с компа загрузить.

 

Может объем фоток большой?