Террано-Клуб.Ру → Наши кулинарные успехи...

Меня на этот борщ , как на крючок поймали ! Вот и сижу на нём 25 лет уже ..

 

Ну если понравилось. Продолжим. Рецепт для мультиварки.
Капуста тушеная
Капуста свежая – 1кг
Капуста квашенная – 0.5 кг
Морковь – 2 средних шт
Лук – 1 большая
Растительное масло 3-4 ст. ложки
Специи по вкусу.
Осторожнее с солью - ибо есть квашенная капустка

Морковь натереть, лук порезать мелко.
Масло в кастрюльку, пассировать в режиме «Выпечка». 10 мин. лук, потом добавляем мясо( сосиски, грудинка, копченая колбаска и т.д.)– еще 10 мин, потом морковку – еще 10 мин.

Капусту пошинковать – в режим «Тушение». Минут через 20 добавить квашенную капусту. Всего тушить 50-60 мин.

Все тоже самое можно делать без мяса.
Приятного аппетита

 

Почему-то всегда считала, что фасоль, как заменитель мяса, для постного борща. Но наверное вкусно и мясо и фасоль. А постный борщ можно на отваре фасолевом варить, ваще супер получится, просто не консервированный берем, а сами варим, предварительно замочив.
Ну и капусту я в последний момент кладу, уже после томата, до первого закипания и выключаю. Не люблю совсем мягкую капусту.

 

Элина! Импровизация и творчество в деле приготовления ЕДЫ - дают поразительные результаты. (Что то смайлики не включются) Улыбка

 

А я не люблю импровизацию в кулинарии, я делаю все строго по рецепту, если не получается или не нравится по вкусу, то просто больше такое не делаю.
Скажу Вам, Алексей, по боооольшому секрету: я вообще не ем первые блюда, я их могу готовить, но есть не буду. Единственное, что я ем из первых блюд - гороховый суп с копченностями. Всё! Больше ничего...

 

Рецепт в студию. Очень люблю гороховый суп, но пока готовить не умею. Там говорят много нюансов - вымачивать, не вымачивать...

 

Тоже люблю гороховый суп, на копченных ребрышках

 

Интересно , есть люди которые не любят гороховый суп ?

 

а есть люди, которые вообще не любят вкусно поесть?))))

 

Не , таких нет , только вкусы раааазные бывают